
Foto: Ulrika Ekblom/ICA Bokförlag Text: Sara Kvarnström

”Dansen är mitt liv!”

Att Tony Irving kan svänga på höfterna och har stenkoll på bröllopsvalsen har ni säkert inte missat, men visste du att han också är en hejare på att föra sig i köket? Allt om Bröllop mötte den dansante Let´s dancedomaren som vet precis hur festen blir en tiopoängare.

Vi förknippar Tony Irving med glamouröst sensuell dans, vassa domarutlåtanden i tv och hans karaktäristiska "men" med den härligt brittiska brytningen. Vad ni förmodligen inte visste var att det i den rytmiskt rörliga kroppen också döljer sig en mästerlig kock. I nya boken Tony Irvings 10 kombinerar han dans, mat och cocktails i tio läckra teman.

- Jag är en person som älskar att laga mat och ha fest och jag har alltid tema. Dans och mat hör ihop. Den kan ge inspiration till så många menyer, berättar Tony.

Utbildad kock
Faktum är att Tony är utbildad kock och under ett antal år följde han familjetraditionen och arbetade i köket, med dansen som fritidssyssla.

Idag syns hans festliga matfärdigheter mest hemma i köket, men Tony delar gärna med sig av sina kunskaper. Specialiteten är Beef wellington, som också serverades på hans och första hustrun Allisons bröllop. I nya boken bjuds vi på den klassiska bröllopsdansen wienervals med hela deras bröllopsmeny; räckcocktail, Beef wellington och sachertårta.

- Tänk på att det var sextiotal och i England, flikar Tony snabbt in.

Danshobby blev yrke
Till slut fick karriären i restaurangbranschen vika sig när Tonys danshobby tog sig professionella former. 1993 kom han till Sverige för att arbeta och idag driver han en dansskola i Stockholm där han varje år lär massor av brudpar att dansa till deras bröllop. Det är en viktig del av den stora dagen tycker han.

- Det är de första stegen ni tar tillsammans som nygifta. Det börjar med er två och sedan utvecklar det sig till att bjuda in andra i ert umgänge, säger Tony.

Han märker att fler och fler vill skapa en show för sina gäster med väl inövad koreografi som väcker skratt och jubel.

- Över åren har bröllop anpassats och blivit öppnare. Möjligheterna är större att skapa en fest som man själv vill ha den och bjuda på sig själv, tycker Tony.

Spex lugnar nerver
Han tror att det är ett bra knep att göra något roligt av dansen och gå in i en roll om ni känner er lite osäkra och nerverna spelar er spratt. Dirty dancing har blivit en klassiker men nivån kan ni naturligtvis styra över själva. Dock menar Tony att ni bör räkna med minst tio timmars övning för att nå ett hyggligt resultat. Om den folkkäre dansdomaren själv skulle säga ja en tredje gång önskar han ett svenskt, mer intimt och personligt bröllop. Då skulle han också föredra en sensuell första dans, där två människor tillsammans svävar över golvet till romantisk musik.

- Det är vad ett bröllop handlar om. Då kan alla se kärleken, säger han.

Och det behöver inte vara så svårt. Tony hävdar att alla människor kan dansa. Knepet ligger i att röra sig samspelt och, om så är fallet, ta hänsyn till bruden och hennes ofta svårmanövrerade klänning.